La maison fondée en 1844, perpétue, de génération en génération, le savoir faire de la fabrication de la tomette rouge traditionnelle.

Les productions des Carrelages Emphoux sont fabriquées exclusivement avec l'argile de Salernes.

Tomettes à l'ancienne, dalles provençales, terres cuites flammées constituent les fleurons de la maison, et lorsqu'ils se parent d'émaux et de décors à la main, les carreaux de sols et murs prennent alors des allures de Provence typique.